Herunder ses en liste over skibe, der har sejlet Restaurantskib. Listen er ikke nødvendigvis fuldstændig, da der kun er medtaget de skibe, der er registreret i færgelejet
Tallene i parentes er det årstal eller det tidsrum, hvor skibet har sejlet på ruten. Listen er sorteret efter årstal.
Göteborg (1969-1972)
Prinses Juliana (1970-)
Weserstoltz (1975-2004)
Stad Harderwijk (1975-2004)
Andrea Doria (1975-2004)
Strömskär af Stockholm (1990-2004)
Askø (1993)
Lilleø (1993-1995)
Sanssoucis (1994-1999)
Thomas II (1995-1997)
Fjordpilen (1999-2006)
Ellen Fejø (2002-2007)
Grønsund (2003-)
Elbjørn (2004-)
No Fear (2004-2006)
William Jørgensen (2005-)
Suppehønen (2005-)
Korshage (2006-)
Medvind (2006-2019)
Færgen Ellen (2007-)